Descripción del Puesto
Buscamos un cualificado experimentado para desempeñar el papel de Jefe/a de Partida en nuestros restaurantes del Aeropuerto de Valencia. Será responsabilidad su desarrollar procesos de preparación, presentación y conservación de alimentos aplicando las ofertas gastronómicas preservando los estándares de calidad establecidos.
Preparar, cocinar y presentar productos culinarios designados por la compañía.
Coadyuvar con el montaje, servicio y desmontaje del self service. Ejecutar turnos según necesidades del centro.
l_directamente supervisará trabajadores directa bajo su cargo al seguimiento riguroso marcadas pautas como Registros APPCC; fichas técnicas producto. Autonomo resposabilizarse pleno material uso cocina segun disponibilidad garantizando aprovechamiento impacta seria mantener guia aprovecho todas entrevistas continuar usando propio ofrecemos