Costa Brava Foods, empresa líder en su segmento de mercado y que cuenta con presencia tanto a nivel nacional como internacional, precisa incorporar, a un/a RESPONSABLE DE CALIDAD para que colabore en su planta de Les Preses, Embutidos Caseros Collell, para nuestro departamento de calidad de la planta.
Asegúrese de leer la descripción completa a continuación y, si confía en que cumple todos los requisitos, envíe su solicitud de inmediato.
La misión principal de la persona seleccionada será la de liderar y coordinar el departamento, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria, así como la normativa vigente. La persona seleccionada será clave para asegurar la excelencia en todas las fases del procesos productivo. Sus principales tareas serán:
Gestión y supervisión del departamento de calidad:
- Organizar y liderar el equipo de calidad de la planta.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Ejecutar y hacer seguimiento de los procedimientos y planes de control.
- Verificar todas las fases del proceso productivo.
- Evaluar indicadores de calidad y establecer medidas correctivas.
- Gestionar comunicaciones de incidencias relevantes a dirección.
Control y supervisión del sistema de calidad:
- Verificar registros (PCC, autocontroles, PNCH, etc.).
- Coordinar con producción, mantenimiento y limpieza.
- Implementar sistemas de vigilancia, auditorías internas y controles periódicos.
- Apoyar en incidentes de producción y reclamaciones de clientes.
- Realizar un seguimiento de las no conformidades internas, de los clientes y de los proveedores.
Gestión y análisis de la higiene y el saneamiento:
- Supervisar los resultados de los análisis microbiológicos y los controles analíticos.
- Supervisar los resultados de los análisis del producto final (laboratorio externo).
- Garantizar que la planta se encuentre en óptimas condiciones higiénicas y sanitarias.
Auditorías y formación:
- Gestionar las visitas de SVO y ejecutivos y las acciones preventivas.
- Preparar y gestionar auditorías internas y externas (IFS, BRC).
- Formar al personal sobre los requisitos previos y la documentación de los procedimientos.
- Actualizar el sistema HACCP y la documentación asociada.
El perfil que estamos buscando corresponde a un/a profesional que aporte formación de Grado universitario en Veterinaria, Biología, Ciencia y Tecnología de los Alimentos o similar. Además deberá contar con conocimientos avanzados de Excel, experiencia con ERP y conocimientos profundos de sistemas APPCC, IFS, BRC y normativa alimentaria. La persona deberá tener una experiencia mínima de 3 años en una posición similar o de 5 años como Responsable de calidad.
Valoraremos especialmente una personas con capacitad de organización y lideraje, orientación al detalle y al complimiento normativo, comunicación efectiva transversal (producción, mantenimiento, dirección) e iniciativa y responsabilidad en la toma de decisiones.
El horario de trabajo será a jornada completa con horario de 8h a 16:30h. El/la candidato/a seleccionado/a optará a un puesto de trabajo fiable. xugodme
Ofrecemos la posibilidad de formar parte de una empresa sólida y consolidada, que se encuentra en pleno proceso de crecimiento y expansión, y que apuesta por la mejora y la innovación, invirtiendo en mejoras técnicas de manera constante.