La gobernanta de hotel es la responsable máxima del departamento de pisos o housekeeping. Su labor es fundamental para garantizar que tanto las habitaciones como las zonas comunes mantengan los estándares de higiene, orden y estética exigidos por el establecimiento.
Sus funciones principales se agrupan en las siguientes áreas operativas:
1. Gestión y Supervisión de Equipos
Es la líder directa del personal de limpieza, que incluye a camareras de piso, limpiadores de zonas comunes, mozos y personal de lavandería.
- Planificación: Elaboración de cuadrantes, asignación de turnos y repartición diaria de las tareas de limpieza. La gobernanta es responsable de dirigir y supervisar al equipo de camareras de piso, asegurando que el trabajo se realice conforme a los estándares de calidad del hotel.
- Formación: Instrucción del personal en métodos de trabajo, uso de productos químicos y cumplimiento de protocolos de seguridad y ergonomía.
- Motivación: Mantenimiento de un buen clima laboral y evaluación del desempeño del equipo.
2. Control de Calidad y Mantenimiento
Actúa como el "filtro" final antes de que un huésped entre en su habitación.
- Revisión de habitaciones: Inspección diaria de las habitaciones de salida y de repaso para asegurar que no falte nada (amenities, toallas) y que la limpieza sea impecable.
- Zonas comunes: Supervisión de pasillos, recepción, salones y oficinas para que luzcan perfectos en todo momento.
- Gestión de averías: Identificación de desperfectos (bombillas fundidas, grifos que gotean) para informar inmediatamente al departamento de Mantenimiento.
- Limpiezas: Gestión y supervisión de limpieza en zonas comunes, restaurante, cafetería, pastelería, cocinas etc
3. Logística y Suministros
Se encarga de que el hotel tenga siempre el material necesario para operar.
- Inventarios: Control del stock de productos de limpieza, amenidades de baño y lencería (sábanas, toallas, mantelería).
- Gestión de Lavandería: Coordinación con el servicio de lavandería (interno o externo) para asegurar la rotación y calidad de la ropa.
- Pedidos: Realización de pedidos a proveedores según las necesidades de ocupación del hotel.
- Limpiezas:Gestión y control del mantenimiento de limpiezas generales
4. Atención al Huésped y Administrativo
- Objetos Perdidos (Lost & Found): Gestión, registro y custodia de las pertenencias olvidadas por los clientes.
- Atenciones VIP: Preparación y supervisión personalizada de habitaciones para clientes especiales.
- Coordinación con Recepción: Comunicación constante para conocer las entradas (check-ins), salidas (check-outs) y peticiones especiales de los huéspedes en tiempo real.
Perfil y Condiciones del Puesto
- Habilidades principal: Liderazgo, extrema atención al detalle, organización y capacidad para resolver incidencias bajo presión. Polivalencia en funciones de puesto como responsable
- Formación: Suele requerirse experiencia previa y, en hoteles de alta categoría, formación específica en hostelería e idiomas como el inglés.
- Salario: El sueldo medio oscila entre los 25.000 € y 30.000 € brutos anuales, dependiendo de las capacidades en el desarrollo del puesto se valorará para objetivos anuales.
- Contrato: Indefinido de 40 horas semanales con libranza de día y medio a dos días en función de las ocupaciones de hotel