Empresas:
Big Mamma Group Big Mamma
es un grupo de restaurantes franco-italianos fundado por
Victor Lugger
y
Tigrane Seydoux. Desde hace más de una década, damos vida a intensos sabores italianos, comida 100% casera y cocinas vibrantes y llenas de energía en nuestros restaurantes alrededor del mundo. Nuestra misión? Compartir auténticos platos italianos en espacios de diseño espectacular, siempre con una gran sonrisa. Actualmente buscamos un/a
Chef de Partie
para unirse a nuestros equipos de cocina en los restaurantes de BARCELONA. El Puesto
Formarás parte de un equipo de cocina BIG MAMMA, liderando una sección; este es un puesto principal de liderazgo dentro de la cocina, donde la organización, la constancia y la energía marcan el ritmo del servicio. Tus responsabilidades incluirán:
Supervisar la sección y la preparación de la partida;
Garantizar que las recetas, la presentación y los estándares de calidad se respeten siempre;
Formar e integrar a nuevos chefs de preparación y de la sección designada;
Trabajar estrechamente con la dirección de cocina para asegurar un servicio fluido y eficiente
Mantener altos estándares de higiene, organización y seguridad alimentaria
Aportar liderazgo positivo y capacidad de resolución de problemas en cada turno
Ayudar a crear el mejor momento del día para nuestros clientes a través de cada plato
En Big Mamma, el plato marca el tono de la experiencia, y tú te asegurarás de que sea inolvidable. Lo Que Buscamos
Una gran sonrisa y auténtica pasión por la comida italiana
Experiencia previa como Chef de Partie
Fuertes habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y comunicación
Mucha energía y actitud proactiva durante servicios intensos
Flexibilidad para trabajar por las noches y fines de semana
La experiencia en cocinas de alto volumen será un gran plus. Lo Que Ofrecemos
Contrato permanente a tiempo completo
5 días de trabajo por semana con 2 días libres seguidos
Deliciosas comidas de personal servidas al estilo familiar
15% de descuento para empleados en todos los restaurantes Big Mamma en Europa
Formación continua y verdaderas oportunidades de crecimiento
Movilidad entre nuestros restaurantes en Reino Unido y oportunidades para trabajar en todo el mundo
BIG MAMMA es una empresa que ofrece igualdad de oportunidades. Todas las candidaturas cualificadas serán consideradas sin distinción de sexo, identidad de género, orientación sexual, color, religión, origen nacional, discapacidad, edad o cualquier otra característica protegida por la ley.
Requisitos
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