Descripción de la empresa Centro de Ecoturismo con Bar y Restaurante Gota con Terrazas, abierto a todo el público desde 2013. Ubicado en la aldea de Caleao, en el corazón del Parque Natural de Redes.
Descripción del puesto
* Planificar, organizar y elaborar las preparaciones alimentarias.
* Compras y gestión de proveedores.
* Elaboración cartas y menús.
* Elaboración escandallos, fichas técnicas y PVP's.
* Gestión, capacitación y supervision del personal de Cocina.
* Control de calidad alimentaria.
Requisitos
* Formación Escuela de Hostelería
* Experiencia mínima de 5-10 años
* Creatividad y capacidad de gestión y trabajo en equipo
* Residencia en la zona (se facilita vivienda en alquiler)
* Carnet B1 y vehículo
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