Empresa: Selección y Consultoría de RRHH
Responsabilidades
Área Calidad
1. Supervisión del cumplimiento del procedimiento de calidad por todo el EDD.
2. Asegurar que toda actividad del hotel esté elaborada, revisada, distribuida, protocolizada y mediante un seguimiento.
3. Asegurar cumplimiento de los protocolos de AAPPC.
4. Asegurar el cumplimiento de los protocolos COVID-19.
5. Cumplir con las auditorías internas y externas, asegurando que tengan un plan de trabajo para evitar no conformidades y seguimiento de las existentes.
SSTT
1. Asegurar cumplimiento de protocolos preventivo y de mantenimiento de instalaciones.
2. Supervisión del presupuesto de mantenimiento y conservación.
3. Supervisión del protocolo de gestión de averías.
Económicos
1. Supervisar nivel de cumplimiento de EDD en cuanto a los gastos presupuestados.
2. Supervisar cumplimiento de EDD en “ingresos extra”.
3. Acompañar a los EDD en el nivel de conocimiento en el área económica.
4. Supervisar gestión de compras en cuanto al stock, rotación, calidad de productos y costos.
Organización Interna de DEPT
1. Evaluaciones al equipo EAR.
2. Seguimiento de desarrollo del EAR.
3. Asegurar la coordinación de guardias y reuniones de briefings en tiempo y forma.
4. Supervisar que exista un control de plantillas por parte del EAR.
5. Supervisión diaria de puntos de venta y zonas comunes (organización, limpieza y oferta establecida).
A&B
1. Supervisión de propuestas de oferta gastronómica, ciclos de menú y calidad de la misma.
2. Supervisión de la digitalización de los procesos de APPCC.
Comercial
1. Control diario de ocupación y producción.
2. Supervisar que exista un análisis del entorno, política de precios y ofertas.
3. Planes de acción para alcanzar los objetivos de ingresos comerciales y rentabilidad.
4. Reuniones periódicas con los canales de venta más importantes.
5. Asegurar que las herramientas comerciales sean eficientes.
Área RRHH
1. Supervisión de la contratación de personal: personal de base, jefes de departamento, ETTs, colaboradores en prácticas.
2. Supervisión del cumplimiento de nivel de evaluaciones requeridas (formación y desarrollo).
3. Supervisión en el cumplimiento objetivo marcado.
Beneficios
Salario: 50.000 brutos anuales.
Contrato: Indefinido.
Requisitos
* Licenciatura, diplomatura o grado en Turismo, ADE o titulación afín al puesto.
* Al menos 5 años de experiencia en dirección hotelera vacacional de 4 estrellas.
* Imprescindible nivel alto de inglés, se valora también otros idiomas.
* Liderazgo, trabajo en equipo, proactividad, actitud positiva.
* Manejo de programa Navision u otros programas de gestión hotelera.
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