Gerente tienda - cadena healthy food

Descripción de la oferta

¿Tienes alma de líder, visión de negocio y te gusta estar donde pasan las cosas?

Desde Hostaljobs seleccionamos un/a Gerente/a de Tienda para una cadena nacional líder en healthy fast food , especializada en restauración saludable, fresca y de alta rotación.

Un rol ideal para perfiles con experiencia en food service, fast casual, retail o restauración organizada , que disfruten gestionando equipos, operación diaria, experiencia cliente y resultados.

Aquí no buscamos una persona de despacho. Buscamos alguien que sepa liderar desde el terreno.

Breve descripción del rol

Como Gerente/a de Tienda , serás la persona responsable de garantizar el buen funcionamiento del local: equipo, servicio, producto, ventas, inventario, KPIs y experiencia cliente.

Tendrás una parte importante de gestión, pero también una presencia operativa muy real en tienda. Es una posición para alguien con criterio, energía, liderazgo práctico y capacidad para mantener el estándar incluso cuando el servicio aprieta.

Breve descripción del proyecto

Te incorporarás a una cadena nacional referente en restauración saludable , con una propuesta moderna, dinámica y orientada a un cliente actual que valora la rapidez, la calidad del producto y una experiencia de servicio ágil y cuidada.

El local se encuentra en Santa Cruz de Tenerife y forma parte de una estructura organizada, con estándares de marca, procesos definidos y foco claro en crecimiento, eficiencia operativa y satisfacción del cliente.

Es una posición estable, con responsabilidad real sobre equipo, ventas, operación y experiencia cliente.

• Liderar la operativa diaria del local, asegurando el cumplimiento de los estándares de marca.
• Coordinar, motivar y desarrollar un equipo de aproximadamente 8-10 personas .
• Organizar turnos, horarios y cobertura de necesidades operativas.
• Supervisar el servicio diario, garantizando una experiencia cliente excelente.
• Controlar inventario, pedidos, stock, producto, desperdicio y frescura de las elaboraciones.
• Analizar y reportar KPIs de tienda: ventas, productividad, costes, satisfacción cliente y cumplimiento operativo.
• Ejecutar acciones comerciales para impulsar ventas, fidelización y experiencia de marca.
• Resolver incidencias, quejas o reclamaciones con agilidad, empatía y profesionalidad.
• Realizar seguimiento del desempeño del equipo, dar feedback y acompañar su desarrollo.
• Velar por el cumplimiento de normativa de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
• Preparar la tienda para auditorías internas o externas.
• Combinar la gestión administrativa con una alta presencia en la operación diaria.

• Experiencia previa como encargado/a, responsable de tienda, assistant manager, gerente junior o gerente.
• Experiencia en restauración organizada, fast casual, food service, retail alimentario o conceptos de alta rotación.
• Capacidad para liderar equipos de aproximadamente 8-10 personas.
• Perfil muy operativo, organizado y orientado a resultados.
• Experiencia en control de stock, pedidos, inventario, desperdicio y seguimiento de KPIs.
• Liderazgo cercano, firme y práctico.
• Buena comunicación con equipo y superiores.
• Capacidad resolutiva, autonomía y criterio para tomar decisiones en el día a día.
• Alta orientación al cliente y compromiso con la excelencia operativa.
• Energía y flexibilidad para sostener ritmos operativos exigentes.

• Inglés valorable, especialmente por la ubicación y tipología de cliente.
• Experiencia previa en conceptos saludables, take away, delivery o restauración de alta rotación.
• Buen manejo de herramientas digitales de gestión.
• Conocimientos de higiene alimentaria, seguridad y manipulación de alimentos.
• Experiencia trabajando con objetivos de ventas, productividad, costes y satisfacción cliente.
• Mentalidad de mejora continua y capacidad para desarrollar al equipo.

• Posición: Gerente/a de Tienda .
• Ubicación: Santa Cruz de Tenerife .
• Proyecto: cadena nacional líder en healthy fast food .
• SBA fijo: 23.000 € - 26.000 € brutos anuales , según perfil y experiencia + 3600€ brutos en incentivos.
• Incentivo bimensual por experiencia cliente, vinculado a métricas de satisfacción.
• Descuentos exclusivos a través de plataforma VIP Incentives .
• Portátil disponible en tienda.
• Aproximadamente 8-10 horas de gestión administrativa , combinadas con alta presencia operativa.
• Turnos rotativos:
  • 9:00 a 17:00
  • 14:00 a 22:00
  • algún turno intermedio de 12:00 a 20:00
• Incorporación inmediata o lo antes posible.
• Proyecto estable dentro de una marca dinámica y en crecimiento.

• Experiencia previa gestionando equipos en restauración, fast casual, food service o retail.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
• Residencia en Marbella, Nueva Andalucía o alrededores, o disponibilidad real para trabajar en la zona.
• Capacidad real para combinar gestión + operación.
• Persona organizada, responsable, orientada al cliente y con ganas de asumir liderazgo de tienda.