En Grupo Dani García, liderado por el chef Dani García, apostamos por la excelencia, la innovación y el respeto absoluto por el producto. Si te apasiona la pastelería, tienes experiência liderando partidas y quieres formar parte de un equipo cualificado en constante crecimiento, esta puede ser tu oportunidad.**¿Qué buscamos?**Buscamos un/a **Jefe/a de Partida de Pastelería de Producción**, con sólida experiência en entornos de alta exigencia y elaboración a gran escala. Una persona organizada, con liderazgo, atención al detalle y compromiso con la calidad, capaz de coordinar tareas y personas en un obrador de producción.**Funciones principales**:- Supervisión y elaboración en volumen de productos de pastelería y postres según recetas y fichas técnicas del grupo- Coordinación del equipo de su partida, asegurando el ritmo y la calidad del trabajo- Organización de la mise en place para distintos puntos de venta del grupo- Control de tiempos de producción y cumplimiento de estándares de calidad- Pesado, medición precisa y seguimiento de procesos según fichas técnicas- Gestión de stock, pedidos de materia prima y rotación de producto- Supervisión de procesos de envasado, etiquetado y conservación- Mantenimiento del orden, limpieza y cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria (APPCC)**Requisitos**:- Experiência mínima de 3 años como jefe/a de partida o pastelero/a con funciones de responsabilidad, en obrador, cocina central o producción- Formación en pastelería- Capacidad para liderar equipos y trabajar bajo presión- Conocimientos sólidos de técnicas de conservación, envasado y manipulación de alimentos- Persona organizada, meticulosa y con alto sentido de la responsabilidad- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana si es necesario**¿Qué ofrecemos?**- Incorporación a un grupo en plena expansión nacional e internacional- Estabilidad laboral y posibilidad real de desarrollo profesional- Formación continua en técnicas y procesos de producción- Excelente ambiente de trabajo y equipo multidisciplinar- Condiciones competitivas según experiência y valíaSi quieres formar parte de un equipo donde la calidad, la organización y el detalle son clave, y aportar tu talento a una pastelería de alto nível desde la producción, el Grupo Dani García es tu lugar.