Mi nombre es Jordi Comellas Guitart, ex -alumno y graduado de la tercera promoción del Basque Culinary Center. Tras varios años desarrollando mi trayectoria profesional como cocinero en el PaÃs Vasco, he decidido dar un paso muy significativo en mi carrera y emprender mi propio proyecto gastronómico: la reapertura del Restaurante Sebastian, ubicado en pleno corazón del casco histórico de Hondarribia. Para mà es un auténtico orgullo seguir formando parte de la comunidad del Basque Culinary Center, una institución que ha marcado de manera significativa mi formación y mi desarrollo profesional. Precisamente por ello, me gustarÃa recurrir a vosotros para solicitar vuestra colaboración en una cuestión que considero fundamental en esta nueva etapa.
Actualmente nos encontramos en proceso de selección de personal para completar nuestro equipo de sala. En concreto, buscamos incorporar un/a jefe/a de sala que compartan nuestra pasión por la gastronomÃa, la hospitalidad y el trabajo bien hecho. Sebastian nace con la vocación de convertirse en un restaurante con identidad propia, donde el respeto por el producto, la cercanÃa al cliente y la excelencia en el servicio sean nuestros pilares fundamentales. Se trata de un proyecto que afrontamos con enorme ilusión, esfuerzo y ambición, convencidos de que un gran equipo humano es la clave para alcanzar nuestros objetivos.
Requisitos
-Nivel alto de castellano, inglés francés (preferiblemente). Se valorarà también el euskera. -Experiencia demostrable en el puesto o en funciones similares.
-Conocimientos sólidos en vinos y sumillerÃa.
-Habilidades de liderazgo, organización y atención al detalle.
-Capacidad para motivar y coordinar equipos de trabajo.
-Orientación al buen servicio y trato excelente con el cliente.
Ventajas
Se ofrece incorporación a un proyecto sólido con un ambiente de trabajo cuidado y la oportunidad de formar parte de un equipo comprometido.