馃尨 Nueva apertura en Benidorm
Pierre & Vacances, l铆der europeo en complejos tur铆sticos y alojamientos vacacionales, est谩 preparando la apertura de un nuevo hotel en Benidorm. Para este emocionante proyecto, buscamos talento que quiera formar parte desde el inicio y contribuir al 茅xito de esta nueva apertura.
驴Te apasiona el mundo hotelero y disfrutas gestionando recursos en entornos donde la organizaci贸n, el control y la eficiencia marcan la diferencia? En Pierre & Vacances, l铆der europeo en alojamiento tur铆stico, buscamos un/a Responsable de Economato organizado/a, anal铆tico/a y con visi贸n operativa, que quiera formar parte de un equipo que cuida tanto a sus clientes como a sus profesionales.
馃摝 Tu misi贸n
Ser谩s responsable de la gesti贸n integral del economato del establecimiento, asegurando el correcto aprovisionamiento, almacenamiento, control y distribuci贸n de los suministros necesarios para el funcionamiento del hotel, en coordinaci贸n con los distintos departamentos y siguiendo los procedimientos de Compras Centrales.
馃搵 Tus responsabilidades
Formar谩s parte clave del equipo encargado de optimizar los recursos del establecimiento. Entre tus funciones principales estar谩n:
* Gesti贸n de pedidos, conforme a los procedimientos de Compras Centrales.
* Recepci贸n de mercanc铆as, verificando calidad, cantidades y adecuaci贸n a los pedidos.
* Gesti贸n y seguimiento de incidencias con proveedores.
* Control de stocks, estableciendo criterios de m铆nimos y m谩ximos en coordinaci贸n con central.
* Supervisi贸n y registro de inventarios, analizando consumos y desviaciones.
* Garantizar el correcto almacenamiento de productos seg煤n normativa higi茅nico-sanitaria (APPCC).
* Distribuci贸n eficiente de suministros a los distintos departamentos (cocina, pisos, mantenimiento, F&B, etc.).
* Registro de movimientos de mercanc铆a (entradas, salidas y traspasos).
* Gesti贸n y mantenimiento de relaciones con proveedores.
* Identificaci贸n de oportunidades de mejora y optimizaci贸n del gasto.
* Control documental y trazabilidad (albaranes, facturas, registros de movimientos).
* Verificaci贸n de facturas, asegurando su correspondencia con las 贸rdenes de compra del sistema corporativo.
* Comunicaci贸n con Compras Centrales sobre desviaciones, incidencias o mejoras detectadas.
* Organizaci贸n y archivo de documentaci贸n, tanto en formato f铆sico como digital.
* Uso de herramientas inform谩ticas a nivel usuario para la gesti贸n del 谩rea.
Requisitos:
2 a帽os de experiencia demostrable en el cargo o puesto similar.
Idiomas: ingl茅s, se valorar谩 otros idiomas.
Acreditaciones requeridas
o Carnet manipulador de alimentos
o Se requiere: estudios relacionados con la gesti贸n y/o direcci贸n de almacenes o compras