Supervisor/a de Operaciones de Catering y Eventos
(Prácticas)
Desde
Manpower
buscamos incorporar un/a
Supervisor/a de Operaciones en prácticas, para apoyar en la coordinación y ejecución de servicios gastronómicos durante
eventos, ferias y congresos de gran formato.
Un rol clave para quienes desean desarrollar experiencia real en
operativa de eventos, coordinación transversal y servicios de catering de alto volumen.
¿Qué harás?
Formarás parte del equipo operativo responsable de asegurar que cada evento se ejecute con precisión y calidad. Tu participación abarcará
cocina, logística, sala, proveedores y montaje, garantizando que todos los procesos fluyan correctamente.
No estarás solo/a en cocina:
Tu función será
global, trabajando en la dinámica completa del evento.
Responsabilidades principales
Supervisar y coordinar los servicios de catering durante eventos, ferias y congresos. Coordinación entre equipos: cocina, sala, logística, montaje y proveedores. Asegurar estándares de calidad, tiempos, presentación y puntos de servicio. Verificar la correcta disposición del material, estaciones y equipamiento. Control de recursos operativos (materiales, humanos y alimentarios). Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria. Detectar incidencias en tiempo real y apoyar en su resolución. Proponer mejoras en procesos y flujo operativo.
Requisitos
Formación relacionada:
Cocina, Gastronomía, Restauración, Hostelería, Organización de Eventos o similar. Haber finalizado los estudios
entre 2022 y 2025
(máx. 2 años desde finalización). No haber tenido anteriormente un contrato de prácticas. Posibilidad de firmar
convenio de prácticas
con centro formativo. Se valorará experiencia previa en eventos, catering, hostelería o gestión operativa.
Qué ofrecemos
Participar en proyectos de
alto impacto
dentro del sector eventos. Trabajo operativo transversal: cocina, logística, sala y montaje. Acompañamiento profesional y aprendizaje real. Horarios adaptados al calendario de eventos. Equipo dinámico, profesional y orientado a la excelencia. Retribución: 20.000–22.000 € brutos/año aprox.
Si te interesa formar parte de un entorno donde cada evento es un actual desafío operativo…
¡Envíanos tu candidatura!