Encargado/a de Calidad y Seguridad Alimentaria
¿Te apasiona la calidad y la seguridad alimentaria? ¿Quieres formar parte de un proyecto industrial donde tu impacto sea principal en el producto final?
Empresa industrial del sector alimentación ubicada en la zona de Valls.
Misión del puesto:
Garantizar que los productos y procesos cumplen con los requisitos de calidad, seguridad alimentaria y normativa vigente, asegurando los estándares internos y certificaciones (IFS Food).
Responsabilidades principales:
Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (IFS Food y APPCC):
- Implantación, mantenimiento y mejora del sistema de gestión conforme a IFS Food.
- Gestión de documentación, no conformidades y acciones correctivas.
- Elaboración y revisión del análisis de riesgos (APPCC).
- Definición y supervisión del plan de control analítico de producto final.
- Validación de resultados analíticos y coordinación con laboratorios externos acreditados.
Control de procesos y normativa:
- Supervisión de Buenas Prácticas de Higiene, limpieza y desinfección.
- Control de proveedores, materiales de envase y materias auxiliares.
- Gestión de la trazabilidad.
- Asegurar el cumplimiento de la legislación alimentaria aplicable.
Formación y cultura de seguridad alimentaria:
- Formación al personal en higiene, APPCC, IFS y seguridad alimentaria.
- Promoción de la cultura de calidad dentro de la planta.
- Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria o similar.
- Formación específica en IFS Food y APPCC.
- Experiencia previa en calidad y seguridad alimentaria.
- Valorable experiencia en industria alimentaria.
- Capacidad analítica y toma de decisiones.
- Habilidades de comunicación y liderazgo.
- Organización, autonomía y orientación a mejora continua.
¿Qué ofrece nuestro cliente?
- Salario entre 28.000 € y 34.000 € en función de la experiencia.
- Incorporación a una empresa industrial consolidada en su sector.
- Proyecto estable con impacto directo en planta.
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