Grupo de restauración en pleno crecimiento busca incorporar a un/a General Manager para su establecimiento en Fuengirola, con experiencia en la gestión de equipos de al menos 30 personas. El perfil adecuado combina liderazgo operativo, visión estratégica y conocimiento profundo en la gestión integral de servicios de restauración y eventos corporativos.La persona seleccionada será responsable de la gestión integral del restaurante, asegurando la excelencia en restauración a la carta, eventos y banquetes, con un enfoque en la eficiencia operativa, la rentabilidad y el desarrollo de negocio.Funciones principalesDirección global del restaurante, garantizando calidad de servicio y experiencia del cliente.Coordinación y liderazgo de un equipo de más de 30 personas.Organización de servicios a la carta y eventos corporativos de gran volumen.Supervisión de la gestión integral de servicios, optimizando procesos y operativa.Gestión de la cuenta de resultados y seguimiento de ventas, con experiencia en el análisis de ventas y elaboración de KPIs.Desarrollo de propuestas estratégicas con orientación a nuevas líneas de negocio y crecimiento del proyecto.Control de escandallos, costes y presupuestos, mediante sistemas digitales de gestión.Reporte de resultados y colaboración directa con la dirección del grupo.RequisitosExperiencia mínima de 5 años como General Manager / Director/a en restauración organizada, restaurantes o grupos de hostelería.Experiencia contrastada en la gestión de equipos de al menos 30 personas.Experiencia en servicios a la carta y eventos corporativos.Dominio de sistemas digitales de restauración (reservas, comandas, stock, costes, ventas).Experiencia sólida en la gestión de la cuenta de resultados, seguimiento y análisis de ventas.Nivel alto de inglés, valorándose positivamente el conocimiento de un segundo idioma.Liderazgo, visión estratégica y orientación a resultados.Se ofreceContrato indefinido en un grupo de restauración consolidado.Salario competitivo acorde a la experiencia, con bonus por objetivos.Proyecto estable con proyección en la Costa del Sol.Plan de carrera y desarrollo profesional dentro del grupo.