Empresas:
o96 RestauracionUbicación:
Restaurante O96, Alcudia, Mallorca
Posición:
Sous Chef/ Segundo jefe de cocina
Sobre Nosotros:
O96 es una empresa en crecimiento con dos restaurantes en la hermosa isla de Mallorca:
Mestis, ubicado en Palma, y O96, en la bahia Pollensa. Nuestro concepto gastronómico fusiona la vibrante cocina de Baja California mexicana con los frescos sabores de la cocina mediterránea y asiática, creando una experiencia única para nuestros comensales.
Qué Buscamos?
Estamos en la búsqueda de un Segundo Jefe de Cocina apasionado y creativo que apoye al Chef Ejecutivo en la gestión de la parte gastronómica de nuestro proyecto. Esta persona será clave en la ejecución de nuestra visión culinaria y en el liderazgo del equipo de cocina.
Responsabilidades:
Asistir al Chef Ejecutivo en la planificación y supervisión del personal de cocina. Liderar y motivar al equipo de cocina, siendo un ejemplo a seguir. Controlar los aspectos operativos relacionados con la cocina, incluyendo la gestión de inventarios y pedidos. Asegurar la calidad y la seguridad alimentaria en todos los procesos. Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo entre el equipo. Participar en la formación y desarrollo del personal de cocina. Resolver conflictos y problemas de manera efectiva. Colaborar con otras áreas del restaurante para garantizar un funcionamiento fluido.
Qué Ofrecemos?
Oportunidades de progresión y crecimiento dentro de la empresa. Un salario competitivo con un atractivo programa de bonificaciones por objetivos. Un entorno de trabajo que comprende los desafíos de la industria y apoya a su personal. Un compromiso firme con la creación de una cultura laboral positiva y agradable para todo el equipo.
Si estás listo para unirte a nosotros en este emocionante viaje culinario y ser parte de un equipo apasionado, ¡esperamos tu postulación!Requisitos :