Responsable de Alimentos y Bebidas (F&B Manager) - San José (Almería)
Ubicación: San José (Almería) Parque Natural Cabo de Gata
Tipo de contrato: Jornada completa
Incorporación: Inmediata
Descripción del puesto: Estamos en búsqueda de un/a profesional con experiencia para liderar el área de alimentos y bebidas en nuestro establecimiento. La persona seleccionada será responsable de garantizar la eficiencia operativa del departamento, con foco en la calidad del servicio, control de costes y satisfacción del cliente.
Responsabilidades
* Gestión integral del departamento de Alimentos y Bebidas.
* Control y supervisión de compras, inventarios y escandallos.
* Supervisión y organización del personal de sala.
* Coordinación y ejecución de eventos.
* Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y normativa sanitaria.
* Optimización de recursos y control de costes operativos.
* Coordinación con cocina y dirección para alinear estrategias.
Requisitos
* Experiencia previa en un puesto similar (mínimo 5 años).
* Conocimiento de gestión de escandallos, compras y control de inventarios.
* Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
* Capacidad organizativa y orientación al detalle.
* Flexibilidad horaria y disponibilidad para eventos.
* Se valorará formación en hostelería, gestión o similar.
* Manejo de herramientas de gestión (Excel, software de TPV, etc.).
Ofrecemos
* Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento.
* Buen ambiente de trabajo.
* Posibilidad de desarrollo profesional.
* Alojamiento opcional (si aplica) y condiciones acordes a la experiencia.
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