¿ Jefe/a de Cocina – Restaurante de Cocina de Mercado en Barcelona
Ubicación: Sant Cugat del Vallès
Jornada: Completa, turnos rotativos (comidas/cenas)
Contrato: Indefinido
¿Te apasiona la cocina de mercado, los productos de temporada y liderar equipos con visión creativa y gastronómica?
¡Esta es tu oportunidad para dirigir una cocina en un ambiente único rodeado de antigüedades, arte y buena energía!
¿ ¿Qué harás en tu día a día?
Liderar y organizar el equipo de cocina en coordinación con sala y dirección.
Diseñar y actualizar platos fuera de carta con productos frescos y de temporada.
Garantizar la calidad, higiene y estándares de producción según normas de seguridad alimentaria.
Controlar stock, costes, mermas e inventarios.
Coordinar turnos y vacaciones del equipo (mediante plataforma de gestión interna).
Aportar nuevas ideas culinarias y formar a tu equipo constantemente.
Buscamos a alguien con:
Experiencia sólida como jefe/a de cocina o segundo/a en restaurantes de alto nivel y liderando un equipo.
Formación en cocina.
Liderazgo, compromiso, organización y pasión por la excelencia gastronómica.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión con actitud positiva.
Te ofrecemos:
Incorporación inmediata y contrato estable.
Salario competitivo según valía.
Ambiente de trabajo creativo, dinámico y motivador.
Libertad para desarrollar propuestas gastronómicas y evolucionar profesionalmente.
Instalaciones modernas y un entorno original y acogedor.
¿Te interesa?
¡Envíanos tu CV y cuéntanos por qué quieres liderar nuestra cocina!