Importante restaurante ubicado en Granollers, con concepto de cocina tradicional, brasa como uno de sus ejes principales, menú diario y carta, busca incorporar un/a Ayudante de Cocina para reforzar su equipo de cocina. La posición tiene un recorrido de crecimiento en posiciones de cocina.
Se trata de un entorno vibrante, con volumen de trabajo estable entre semana y picos de actividad en fines de semana y eventos. Buscamos una persona comprometida, ágil y con experiencia en cocina, que quiera integrarse en un proyecto sólido y con buen ambiente de trabajo.
Funciones:
Preparación y elaboración de platos según las indicaciones del Jefe/a de Cocina.
Apoyo en la producción diaria de menú, carta y servicio de eventos.
Manejo de partidas y apoyo en cocina de brasa.
Control y cuidado del producto, presentación y calidad de los platos.
Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y trazabilidad.
Colaboración en la organización, orden y limpieza de la cocina.
Apoyo en la gestión de mermas y aprovechamiento eficiente de materias primas.
Requisitos:
Experiencia previa como ayudante de cocina en restaurante.
Experiencia en cocina tradicional, menú diario, carta o brasa valorable.
Capacidad de trabajo en equipo y adaptación a un servicio exigente.
Persona organizada, resolutiva y con orientación a la calidad.
Conocimientos básicos de seguridad alimentaria e higiene en cocina.
Se valorará experiencia en servicios de alto volumen o eventos.
Se ofrece
Incorporación a un proyecto estable y consolidado.
Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.
Posibilidad de crecimiento y aprendizaje dentro de una cocina con volumen y variedad de servicios.
Salario competitivo
Jornada completa.
Sobre el proyecto:
Buscamos una persona con pasión por la cocina, capacidad de trabajo y ganas de formar parte de un restaurante con identidad propia, donde la calidad del producto, la brasa y la atención al detalle son clave.