Se busca Jefe de cocina con capacidades de liderazgo, creatividad culinaria, gestor de costos, de la organización del equipo y el hábitat y con capacidad de trabajar bajo presión.
1: Diseñar un menú atractivo que satisfaga las necesidades de los clientes teniendo en cuenta:
- Tendencias culinarias
- Gustos de la clientela
- Presupuesto
- Disponibilidad de ingredientes
2: Planificar la logística de la cocina:
- Gestión del almacén de alimentos
- Distribución de tareas entre los chefs
- Organización de los horarios de trabajo
- Supervisión de la preparación de los platos
3.Mantener la calidad e higiene de los alimentos asegurando el cumplimiento de las normas sanitarias.
4.Controlar el presupuesto de la cocina, garantizando que se ajuste a las necesidades del restaurante.
5. Diseñar un plan de formación para el equipo de cocina, asegurando que cada miembro esté capacitado adecuadamente
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: 2.000,00€-2.500,00€ al mes
Ubicación del trabajo: Empleo presencial