Buscamos un/a
Jefe/a de Cocina
con pasión por la gastronomía, liderazgo y creatividad para dirigir la cocina de un restaurante ubicado en un entorno natural privilegiado en Arnes.El/la candidato/a ideal será responsable de la gestión integral de la cocina, garantizando la calidad de los platos, la eficiencia del equipo y el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias.Responsabilidades:
Planificación y elaboración de menús, incluyendo opciones locales y de temporada.Gestión del equipo de cocina:
organización de turnos, formación y supervisión.Control de costes, escandallos y pedidos a proveedores.Supervisión de la limpieza, orden y mantenimiento de la cocina.Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria (APPCC).Colaboración con dirección para eventos especiales y propuestas gastronómicas.Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina.Formación en cocina o restauración.Conocimiento de cocina mediterránea y de proximidad.Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.Residencia en la zona o disponibilidad para trasladarse.Se ofrece:
Proyecto estable en un entorno natural y tranquilo.Posibilidad de desarrollo profesional y creativo.Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas.
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