Sobre nosotros:
¿Es este el puesto que está buscando? Si es así, siga leyendo para obtener más detalles y no olvide enviar su solicitud hoy mismo.
Somos un grupo de restauración en plena expansión, enfocado en ofrecer una propuesta gastronómica saludable. Apostamos por la calidad del producto, la eficiencia operativa y el desarrollo de nuestros equipos.
¿Qué buscamos?
Buscamos un/a Head Chef con experiencia en entornos de alto volumen, capaz de liderar equipos de cocina, garantizar estándares de calidad y optimizar procesos en un concepto vibrante.
Responsabilidades:
- Liderar la operativa diaria de cocina
- Gestión, formación y desarrollo del equipo de cocina
- Asegurar consistencia, calidad y presentación del producto
- Control de costes (food cost, mermas, inventarios)
- Supervisión de cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
- Implementación y mejora de procesos operativos
- Coordinación con operaciones y equipos centrales
Requisitos:
- Experiencia previa como Jefe de cocina o Sous Chef senior
- Experiencia en restauración organizada y de alto volumen
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos
- Perfil operativo, resolutivo y orientado a resultados
- Conocimiento en control de costes y escandallos
- Valorable experiencia en conceptos healthy / fast casual
¿Qué ofrecemos?
- Proyecto sólido con plan de expansión
- Posibilidades reales de crecimiento
- Formación continua
- Entorno dinámico y enfocado en las personas
- Condiciones competitivas según experiencia
Proceso confidencial
Este proceso se gestiona de forma confidencial. xhfqzwm El nombre de la empresa será revelado en fases avanzadas.