✨ ¿Te gustaría liderar un restaurante donde las personas, experiencia y cultura asiática son el alma de todo?
🙋🏻♂️ En📍Madrid (Calle Ibiza) buscamos Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar 🍣🥢
👥 Liderarás un equipo y recibirás formación interna para cumplir con nuestros estándares, eso te ayudará a marcar el ritmo y asegurar que todo salga perfecto.
Si te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo... Este es tu sitio 🚀
✖ En tu día te encargarás de:
✅ Liderar, gestionar y supervisar el restaurante.
✅ Realizar la atracción, selección y formación del equipo.
✅ Realización y recepción de pedidos semanales.
✅ Realización de inventarios mensuales.
✅ Garantizar que se cumple con el estándar de la marca Sibuya.
✅ Control de costes y ventas.
✅ Trabajarás con herramientas como Mapal, Cover Manager, Excel...
✅ Solucionar las incidencias que puedan surgir en el local.
✅ Cumplir con las normativas de seguridad laboral y sanitaria
🎁 ¿Qué te ofrecemos?
💼 Contrato indefinido.
⏰ Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).
💰 Salario: 25.000€ bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...)
💸 Más variable por consecución de objetivos.
🌴 2 días de descanso a la semana.
🍰 Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.
📍Ubicación: C. de Ibiza, 33, Retiro, 28009 Madrid.
📝 Serás el perfil ideal si tienes...
👥 Tienes experiencia previa de al menos un año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún).
🦸♂️ Buenas habilidades de liderazgo.
💻 Manejas herramientas como: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office.
💡 Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.
⏰ Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del servicio.
🤘🏻 Y sobre todo: te apasiona crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll
✨ ¡Si trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y Rock&Roll, ¡este es tu sitio! ✨
🔗 Para conocernos mejor:
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En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.
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