Join to apply for the Jefe / a de Cocina role at Grupo Mentidero
En Grupo Mentidero estamos seleccionando un jefe / a de cocina para la gestión de nuestros restaurantes Las Brasas y la Trattoria del Mentidero.
FUNCIONES
* Gestión completa de la cocina de nuestros restaurantes Las Brasas y La Trattoria del Mentidero.
* Conocimientos en seguridad alimentaria (APCC)
* Realización de pedidos. G-STOCK.
* Inventarios
* Planificación de turnos y horarios.
REQUISITOS
* Imprescindible al menos 5 años de experiencia previa como jefe de cocina en restaurantes con alto volumen de clientes, al menos 100 comensales.
* Imprescindible experiencia gestionando equipos de al menos seis trabajadores.
* Contar con habilidades en formación de equipos.
* Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos seguidos, partidos, fines de semana y festivos.
* Permiso de trabajo en vigor.
OFRECEMOS
* Contrato indefinido.
* Jornada completa.
* Salario según valía.
* Incorporación en septiembre.
* Zona de trabajo :
Las Tablas (Línea 10 Ronda de la Comunicación).
Seniority level:
Mid-Senior level
Employment type:
Full-time
Job function:
Management and Manufacturing
Industries:
Food and Beverage Services, Hospitality, and Restaurants
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Location:
Madrid, Community of Madrid, Spain
This job is not expired .
#J-18808-Ljbffr