Funciones
Entre sus funciones principales se encontrarán:
-Preparación de alimentos: Lavar, cortar y preparar ingredientes. Se encarga de la "mise en place" o preparación básica de los componentes de los platos.
-Cocción de platos: Cocinar los alimentos utilizando diversas técnicas culinarias, controlando la temperatura y el tiempo para asegurar la calidad.-Control de calidad: Verificar la calidad, el sabor y la temperatura de los alimentos antes de servirlos.
-Emplatado y presentación: Montar los platos de manera estética y atractiva para el comensal.
-Gestión de inventario: Controlar las existencias de alimentos, realizar pedidos y recibir suministros, asegurándose de que se almacenen correctamente.
-Higiene y seguridad: Mantener la limpieza y el orden en la cocina y en su estación de trabajo, cumpliendo con las normas sanitarias.-Supervisión de personal: Dirigir y coordinar el trabajo de los ayudantes de cocina y el personal junior, delegando tareas.
-Gestión del menú: Colaborar en la planificación del menú y en la sugerencia de platos, así como en la actualización de las tendencias culinarias.-Tareas administrativas: En cargos de más responsabilidad, puede encargarse de tareas como presupuestos, contabilidad y gestión de inventarios
Se ofrece
- Ubicación: BUÑOL
- Contratacion por ETT
-Incorporación inmediata
-Horario de martes a sabado 8h al día.