¡Hola Madrid, oportunidad bomba!
En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a 2º Jefe/a de Cocina para formar parte de nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ubicado en CC X-Madrid (Alcorcón).
¿Te apasiona del sushi y quieres ser parte de nuestro equipo? Sigue leyendo
En tu día te encargarás de:
✅ Realizar las tareas de cocina durante el servicio.
✅ Realizar los turnos de trabajo del equipo de cocina, en ausencia del Jefe/a de Cocina.
✅ Seguir los planes de acción y mejora de la cocina, siguiendo el estándar de marca.
✅ Informar de las incidencias que puedan ocurrir durante el servicio.
✅ Liderar al equipo, motivándoles y formándoles para que den lo mejor.
✅ Cumplir con las APPCC y seguridad alimentaria.
✅ Gestionar el stock y control de mermas.
✅ Gestionar las pantallas para optimizar tiempos de elaboraciones.
✅ Velar por que se cumple con el calendario de limpiezas.
✅ Realizar inventarios.
¿Qué te ofrecemos?
Incorporación inmediata.
Contrato indefinido.
⏰ Jornada laboral de 40h semanales en turno partido (servicio comidas y cenas).
Dos días de descanso a la semana.
Salario: 17.700€/bruto/año
Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional.
Serás el perfil ideal si tienes...
Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina.
Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática, en concreto realizando sushi.
Experiencia en herramientas: Mapal o similares.
Agilidad cocinando.
♂️ Capacidad de liderazgo.
Ganas y energía para crecer con nosotros!
Descubre quiénes somos aquí:
✖ Sibuya
Kamado
¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos!
¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta vacante? ¡Siéntete libre de compartirla!
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