Responsabilidades
- Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando que todos los platos se preparen con la más alta calidad y en tiempo.
- Supervisar la preparación, presentación y control de calidad de los platos que se sirven en el restaurante.
- Crear y actualizar el menú según las necesidades del restaurante y la temporada.
- Controlar el inventario y suministros de la cocina, manteniendo el costo y la eficiencia operativa.
- Garantizar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
- Formar y motivar al equipo de cocina para fomentar un ambiente de trabajo eficiente y positivo.
- Trabajar en colaboración con los otros departamentos para garantizar una experiencia de cliente excelente.
Requisitos
- Experiencia mínima de 3 años en gestión de cocina o como Jefe/a de Cocina.
- Formación en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
- Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo bajo presión.
- Conocimientos en técnicas culinarias, control de calidad y control de costes.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañanas, tardes y noches).
- Creatividad y pasión por la cocina.
Ofrecemos
- Contrato a jornada completa con salario competitivo.
- Un entorno de trabajo dinámico y competente.
- Oportunidades de desarrollo profesional dentro de la empresa.
- Beneficios para los empleados.
Ubicación: Níjar
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