SUSHIMAN
Tus funciones serán :
- La elaboración, preparación y presentación de los platos establecidos.
- Colaborar en los pedidos y en la conservación de las materias primas.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina.
- Limpieza de pescado
- Corte de pescado
- Conocimiento de los pescados.
- Elaboración de rolls, niguiris, sashimi...
- Elaboración de salsas.
- Manejo y control de inventarios.
- Realizar los platos en la barra
¿Qué buscamos?
- Personas apasionadas por su oficio.
- Experiencia como sushiman
- Experiencia en limpieza, corte y preparación de pescado (salmón, atún rojo, dorada, anguila...)
- Persona organizada y metódica
- Puntualidad
Imprescindible:
- Experiencia mínima de 2 años como cocinero de cocina japonesa / sushiman
- Disponibilidad para incorporarse este mes así como realizar una formación inicial en uno de nuestros centros.
- Residencia en Sabadell o alrededores
Se ofrece: incorporación a proyecto en pleno proceso de expansión (5 centros abiertos a nivel nacional), formación, trabajo con una alta calidad de producto, contrato a jornada completa, 40h reales de trabajo semanal y 2 días de descanso.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: 1.900,00€-2.000,00€ al mes
Ubicación del trabajo: Empleo presencial