Restaurante gastronómico reconocido con Sol Repsol busca incorporar a su equipo un/a Jefe/a de Rango. Este rol requiere experiencia en servicio de sala, atención al detalle y una vocación por la excelencia en el servicio.
Requisitos y perfil buscado
- Experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos o de alto nivel.
- Conocimiento en servicio de sala, gestión de rangos y técnicas de emplatado en mesa.
- Habilidad para limpiar y filetear pescado frente al cliente y realizar otros servicios de sala con destreza.
- Pasión por la gastronomía y deseo de aprendizaje continuo.
- Actitud profesional, responsable y orientada al trabajo en equipo.
- Se valorará formación en hostelería y conocimientos en vinos y maridajes.
Funciones principales
- Ofrecer atención personalizada y asesoramiento al cliente.
- Coordinar el servicio en su rango, garantizando la calidad y el ritmo del servicio.
- Realizar el emplatado en mesa y servicio de elaboraciones según protocolo gastronómico.
- Limpiar y presentar pescado y otros productos frente al cliente.
- Coordinar con cocina y sumillería para asegurar una experiencia completa.
- Apoyar en el cierre de servicio y control de la mise en place.
Ofrecemos
- Contrato indefinido.
- Salario competitivo, acorde a la experiencia y responsabilidad del puesto.
- Ambiente de trabajo estable y profesional, con posibilidades de desarrollo interno.
- Formación continua en servicio y producto gastronómico.
- Jornada completa con turnos continuos.
Experiencia: No se requiere
Jornada: Completa
Salario: 1.500€ – 1.550€ mensual
Inicio: Incorporación inmediata
Sobre Dibesa
En Copa de Balón es una compañía de vinos fundada en 1991 especializada en la distribución de bebidas y vinos en el sector de la hostelería de ámbito nacional. Nuestra pasión por el vino se ve reflejada en la curada selección de botellas.
Si te apasiona la alta gastronomía y buscas un proyecto sólido donde seguir creciendo profesionalmente, ¡queremos conocerte!
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