Desde Melt Group estamos colaborando con una compañía del sector sociosanitario para incorporar un/a Dietista-Nutricionista dentro del área de alimentación, nutrición y seguridad alimentaria.
La persona seleccionada participará en la planificación y seguimiento de menús, dietas terapéuticas, control de alérgenos y coordinación con proveedores, asegurando el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria y los estándares de calidad del servicio.
Funciones principales
- Elaboración y actualización de menús y dietas terapéuticas.
- Adaptación de dietas según necesidades nutricionales, alérgenos, disfagia o texturas modificadas.
- Seguimiento de fichas técnicas, documentación nutricional y carta de alérgenos.
- Coordinación con proveedores de alimentación y seguimiento de pedidos e incidencias.
- Participación en el control de APPCC/HACCP, auditorías e inspecciones.
- Apoyo en consultas nutricionales y mejora de procesos del área.
Requisitos
- Grado en Nutrición Humana y Dietética.
- Colegiación en vigor.
- Experiencia en sector sociosanitario, residencias, colectividades o restauración sanitaria.
- Formación en manipulación de alimentos, alérgenos y APPCC/HACCP.
- Valorable experiencia en geriatría, nutrición clínica y disfagia.
Se ofrece
- Incorporación a compañía consolidada del sector sociosanitario.
- Proyecto estable dentro del área de alimentación y nutrición.
- Entorno competente orientado a calidad, seguridad alimentaria y mejora continua.
#J-18808-Ljbffr