???? ¡Estamos contratando! Gerente de Tiendas y Catering – León ¿Te apasiona la gastronomía y la organización de eventos?
???? ¡Únete a nuestro equipo y haz que cada experiencia sea única! En Grupo Oblanca, empresa líder en el sector alimentación, buscamos un/a Gerente de Alimentación Gourmet y Catering con experiencia sólida para liderar nuestras tiendas y servicios de catering. ¿Qué harás?
Serás la persona clave en la planificación, ejecución y supervisión de tiendas, eventos y catering, gestionando áreas comercial, operativa, presupuestaria y estética, además de coordinar equipos y campañas promocionales. Responsabilidades principales: ???? Planificación y ejecución de alimentación y eventos Gestión de programa de presupuestos Gestión de programa de ventas, compras, mermas,…etc. Gestión y planificación de menú diarios Diseñar y coordinar eventos y servicios de catering dentro de los plazos establecidos. Organizar todos los detalles del evento: decoración, mobiliario, barra portátil, equipo, material promocional, personal necesario, etc. Garantizar el cumplimiento de normativas legales, sanitarias y de seguridad. ???? Relación con clientes Atender consultas por correo y teléfono en un plazo máximo de 48 horas. Identificar necesidades del cliente y adaptar los servicios a sus expectativas. Negociar contratos y cerrar acuerdos comerciales. ????️ Gestión de producto y presentación Actualizar menús junto con el/la chef. Supervisar la presentación visual de productos y espacios. Proponer nuevos productos y servicios innovadores. ???? Gestión comercial y campañas Diseñar e implementar acciones comerciales y campañas promocionales. Colaborar con marketing y relaciones públicas para promocionar tiendas y catering. Realizar estudios de mercado y generar interés en nuevos clientes de tienda y de eventos. ???? Gestión de equipos Coordinar y liderar equipos de trabajo en catering y tiendas. Definir necesidades de personal, planificar turnos y cuadres. Formar, motivar y supervisar al equipo. ???? Gestión presupuestaria Elaborar y controlar presupuestos de eventos y tiendas. Asegurar el cumplimiento del presupuesto y gestión de la cuenta de resultados. ???? Seguimiento y mejora continua Resolver imprevistos durante los eventos de forma proactiva. Proporcionar informes periódicos a la Dirección Proponer mejoras en la calidad y eficiencia de los servicios. Requisitos del perfil
✔️ Mínimo 5 años de experiencia en eventos, catering o restauración
✔️ Habilidades organizativas, comunicativas y de liderazgo ✔️ Conocimientos en presupuestación, marketing y visual merchandising
✔️ Manejo de herramientas digitales y software de gestión
Competencias principal: Liderazgo, planificación, creatividad, orientación al cliente, resolución de problemas. ???? Ubicación: León
???? Horario: L-V 9:00-16:00 + fines de semana rotativos (2 al mes) y disponibilidad según eventos.