Técnico/a de Calidad y Seguridad Alimentaria
Misión:
Garantiza la calidad y la seguridad alimentaria de los productos elaborados (cocidos al vapor y envasados listos para su consumo).
Asegurar que todas los etapas del proceso (cocción, enfriamiento, envasado y conservación en frío), así como compres, personal implicado y requisitos de cliente cumplen el estándar IFS y la normativa sanitaria vigente.
Funciones principales:
- Gestionar y mantener el sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria según el estándar IFS (documentación, procedimientos, registres, planes APPCC, prerrequisitos, etc.).
- Coordinar, preparar y hacer seguimiento de auditorías internes y externas (IFS, clientes, autoridades sanitarias), así como de los planes de acciones correctivas y de mejora.
- Hacer control de calidad de materias primas, procesos y producto final (inspecciones, verificaciones de línea, reclamaciones clientes, no conformidades, indicadores de calidad, control de equipos de medida...).
- Elaborar y actualizar fichas técnicas, etiquetado, especificaciones de producto y documentación para homologaciones y certificaciones de clientes y proveedores.
- Apoyar y formar el personal de planta en buenas prácticas de higiene, procedimientos de calidad, seguridad alimentaria y requisitos de auditoría.
Requisitos formativos y experiencia:
- Formación: grado en ciencia y tecnología de los alimentos, ingeniería agroalimentaria, veterinaria, biología o similar (o bien experiencia equivalente demostrable).
- Experiencia: No es requiere experiencia previa, será valorable el conocimiento de sistemas IFS y APPCC.- Conocimientos imprescindibles: APPCC, legislación alimentaria básica, herramientas de ofimática., ERP, programes de gestión de la calidad...
Competencias y habilidades:
- Capacitado de análisis y orientación al por menor, preocupación por la orden y la calidad, y enfoque en la mejora continua.
- Habilidades de comunicación y trabajo en equipo para interactuar con producción, mantenimiento, compras, I+D y Dirección, con capacidad para influir, liderar y hacer cumplir procedimientos.
- Autonomía, organización, planificación y capacidad de gestión de varias tareas simultáneas (auditorías, reclamaciones, controles de proceso).
Condiciones y datos para lo ofrece
- Tipo de contrato: preferentemente indefinido después de periodo de prueba;
jornada completa en horario intensivo de lunes a viernes de 7 h a 15h.
- Remuneración Según convenio 24.800 € anuales.
- Ubicación: Sant Quirze del Vallès.
- Idiomas: catalán y castellano altos;
es puede valorar inglés/francés.