SUMILLER / SOMMELIER — TEATRO PEREYRA (IBIZA)
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En el Teatro Pereyra buscamos incorporar un/a Sumiller / Sommelier para formar parte de un proyecto único en la isla: un espacio donde la gastronomía, el espectáculo y la experiencia del cliente conviven en un entorno de alta exigencia.
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Se trata de un concepto vibrante que combina dinner show, eventos privados y servicio premium, donde el detalle y la coordinación en sala marcan la diferencia.
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¿Cuál será tu rol?
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Buscamos una figura con criterio, presencia y capacidad operativa para:
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Liderar la propuesta de vinos y bebidas en sala
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Asesorar al cliente con un enfoque cercano y elegante
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Coordinarse con cocina y sala en un entorno de alto ritmo
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Garantizar coherencia entre producto, servicio y experiencia
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Gestionar carta, stock y rotación de referencias
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Participar activamente en el servicio (no es un rol únicamente técnico)
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¿Qué buscamos?
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Experiencia previa como sumiller en entornos exigentes (restauración premium, eventos, hoteles o conceptos dinámicos)
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Capacidad de trabajar bajo presión y con volumen de servicio
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Criterio enológico sólido y orientación a cliente
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Perfil operativo, resolutivo y con presencia en sala
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Habilidad para adaptarse a equipos variables
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Nivel de inglés (valorable otros idiomas)
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Valoramos especialmente
\nExperiencia en conceptos de dinner show o eventos\n
Conocimiento de cliente internacional
\nCapacidad de venta y recomendación\n
Sensibilidad hacia el detalle y la experiencia global
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Qué ofrecemos
\nIncorporación a un proyecto singular en Ibiza\n
Entorno dinámico, exigente y con alto nivel de servicio
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Posibilidades de desarrollo dentro del equipo
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Condiciones a valorar según perfil y experiencia