**JEFE/A DE COCINA PRÓXIMA APERTURA**. Grupo Barbillón busca incorporar a su equipo un/a Jefe/a de Cocina para una nueva apertura. Si eres un/a apasionado/a de la cocina mediterránea y tienes experiencia en la gestión de equipos y manejo de grandes volúmenes, esta es tu oportunidad.Responsabilidades
Planificación y diseño del menú inspirado en la cocina mediterránea, asegurando el uso de productos frescos y de alta calidad.Gestión y supervisión del equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.Coordinación de la producción, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y presentación en todos los platos.Creación de emplatados innovadores, presentando los platos de manera atractiva para nuestros clientes.Implementación de buenas prácticas de higiene y seguridad en la cocina.Establecimiento de relaciones sólidas con proveedores para asegurar un suministro constante de ingredientes de calidad.Realización de inventarios y gestión de pedidos para garantizar el correcto funcionamiento de la cocina.Ofrecemos
Contrato estable en una empresa en crecimiento con un equipo dinámico y apasionado por la gastronomía.Un entorno de trabajo donde se valorará tu creatividad y liderazgo.Oportunidades de desarrollo profesional dentro de Grupo Barbillón.Un paquete salarial competitivo acorde a la experiencia y habilidades aportadas.¿Por qué trabajar con nosotros?
En Grupo Barbillón, valoramos el talento y la pasión, fomentando un ambiente en el que cada miembro del equipo puede brillar. Nuestra misión es ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica única, combinando tradición e innovación en la cocina mediterránea.Requisitos
Mínimo 4 años de experiencia como Jefe/a de Cocina o en puesto similar en restaurantes de gran volumen.Amplios conocimientos en cocina mediterránea y técnicas culinarias.Experiencia demostrada en gestión de equipos y capacidad de motivar y formar a otros.Habilidades organizativas excepcionales y atención al detalle.Vehículo propio será valorado, facilitando la flexibilidad en horarios y desplazamientos.Si deseas formar parte de este emocionante proyecto y liderar un equipo comprometido con la excelencia gastronómica, te invitamos a postularte y unirte a nuestras nuevas instalaciones. ¡Desarrolla tu carrera en un entorno donde la creatividad y la gastronomía se unen!Esperamos tu postulación para unirte a Grupo Barbillón, donde juntos crearemos experiencias inolvidables para nuestros comensales.Experiencia:
Se requiereJornada:
CompletaSalario:
30.000€ – 35.000€ anualSobre Grupo Barbillón:
Con años de trayectoria en el sector, Grupo Barbillón se ha consolidado como un referente en la industria de la hostelería.
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