Cocinero/a – Jornada Completa (40 h) | Contrato fijo
En Don Martin estamos creciendo y buscamos un/a cocinero/a con experiencia, pasión por la cocina y ganas de aprender para unirse a nuestro equipo. Trabajamos cocina mediterránea y catalana, con especial atención a la calidad del producto, técnicas culinarias y cuidado del detalle.
Responsabilidades:
Preparación y elaboración de platos de la carta, manteniendo los estándares de calidad y presentación.
Manejo de brasas y carnes, aplicando técnicas de cocina mediterránea y tradicional.
Gestión de inventarios y control de stock de materias primas y suministros.
Trabajo en equipo en un entorno exigente, con capacidad de adaptación y buen ritmo de trabajo.
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares en restaurantes de gastronomía mediterránea o cocina española.
Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, emplatado y control de procesos en cocina.
Capacidad para trabajar bajo presión, con orientación al detalle y al servicio del cliente.
Disponibilidad para turno partido fijo.
Actitud proactiva y ganas de seguir aprendiendo.
Qué ofrecemos:
Contrato indefinido y jornada completa de 40 h semanales, con 2 días de descanso.
Salario a convenir