PbGrupo Nonnetta Madrid /b /ppbr/ppEmpresa de Restauración en pleno proceso de crecimiento, busca incorporar un/a Área Manager de Cocina que contribuya al desarrollo y expansión de nuestros establecimientos. /ppbr/ppb1. Supervisión y coordinación de operaciones: /b /ppbr/pp- Supervisar el funcionamiento diario de las cocinas del grupo. /pp- Apoyar a los jefes de cocina en la organización del servicio. /pp- Coordinar equipo y asegurar un buen ambiente de trabajo. /pp- Controlar pedidos, stock y organización de cocina. /pp- Controlar los inventarios semanales y mensuales. /pp- Revisar la calidad de los platos y tiempos de servicio /pp- Realizar el control de costes y desperdicio. /pp- Asegurar limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene /pp- Realizar las próximas aperturas de restaurantes del grupo /ppbr/ppbRequisitos: /b /ppbr/ppbr/pp- Persona dinámica, proactiva, responsable y con capacidad de liderazgo. /pp- Experiencia demostrable en puesto de Área Manager de cocina. /pp- Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con días de libranza. /pp- Muy valorables conocimientos del programa Ágora o herramientas de gestión similares, y herramientas de control de albaranes de compras. /pp- Experiencia en apertura de nuevos restaurantes. /pp- Incorporación inmediata. /ppbr/ppbr/ppb¿Qué ofrecemos? /b /pp· Incorporación a un bgrupo sólido y en expansión /b. /pp· bContrato indefinido /b. /pp· Reales oportunidades de bcrecimiento y desarrollo profesional /b dentro del grupo. /pp· Ubicación: Madrid-Centro. /pp· Salarios 28.000 – 30.000 brutos /ppbr/ppbBuscamos un apasionado la optimización de procesos, el control de costes y la excelencia operativa en hostelería /b /p