Responsable de las materias primas de la partida asignada.
- **Conocedor de la oferta gastronómica de su partida.**:
- Perfecto conocimiento de la elaboración, cocción, presentación de los platos de la partida responsable.
- **Normas de higiene y manipulación de los distintos alimentos.**:
- Informar al Jefe/a de cocina o 2nd Jefe/a de cocina de las necesidades de la partida para su correcto mice & place, pedidos, incidenciasetc.
- **Proyección de menús.**:
- Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. **Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.**:
- Revisión y realización del inventario de alimentos
- Experiência demostrable en el cargo o puesto similar.
- **Excelentes capacidades de organización y capacidad de aprendizaje.**:
- Conocimientos en técnicas de cocina, gestión de partidas, control de pedidos e inventarios.
- **Acreditaciones requeridas**:
- **Carnet manipulador de alimentos**:
- **Se valora: estudios relacionados con técnicas de cocina, gastronomíaetc.**
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: 21.500,00€-22.500,00€ al año
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista 18/08/2025