Overview
Somos una red de hoteles en la Costa Brava y buscamos un/a Jefe/a de partida para uno de nuestros hoteles - Hotel Montjoi, ubicado en Sant Feliu de Guíxols, Girona. Buscamos una persona proactiva, responsable de organizar y supervisar una partida de cocina, garantizando la calidad de los platos y el correcto funcionamiento del servicio. Si te ves en estas palabras ¡TE ESTAMOS BUSCANDO!.
Funciones principales
* Organizar y supervisar el trabajo del equipo en su partida.
* Preparar y elaborar los platos asignados siguiendo los estándares del hotel.
* Controlar la calidad y presentación de los alimentos.
* Gestionar pedidos, materias primas y control de stock.
* Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Colaborar con el jefe de cocina en la planificación de menús y producción.
Requisitos
* Experiencia mínima de 2 años como jefe/a de partida o cocinero/a en hoteles o restaurantes.
* Titulación universitaria en cocina, gastronomía o similares.
* Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
* Organización y capacidad para trabajar bajo presión.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
* Carné de conducir y vehículo propio.
* Se valora residencia próxima al puesto de trabajo.
* Jornada completa de 40 horas semanales en turnos rotativos, con los descansos establecidos por ley.
Experiencia y Jornada
* Experiencia: Se requiere
* Jornada: Completa
Sobre Brava Hoteles
Brava Hoteles es una cadena de 5 hoteles y unos apartamentos en las poblaciones más bonitas de la Costa Brava y de la provincia de Girona.
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