Segundo Jefe de Cocina - Hotel Vincci Marítimo, BarcelonaDescripción del puestoBuscamos un Segundo Jefe de Cocina con al menos 2 años de experiencia en hoteles para unirse a nuestro equipo en el Hotel Vincci Marítimo, ubicado en el corazón de Barcelona. En esta posición, serás responsable de apoyar al Jefe de Cocina en la planificación, organización y supervisión de las operaciones diarias de la cocina, asegurando la máxima calidad y satisfacción de nuestros huéspedes.
ResponsabilidadesSupervisar y coordinar al equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad.
Colaborar en la creación y ejecución de menús innovadores y adaptados a las necesidades del hotel.
Controlar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Gestionar el aprovisionamiento y control de inventarios.
Apoyar en la formación y desarrollo del personal de cocina.
Mantener una comunicación fluida con otros departamentos para garantizar la excelencia en el servicio.
RequisitosMínimo 2 años de experiencia en un puesto similar dentro del sector hotelero.
Conocimiento profundo de técnicas culinarias y gestión de cocina.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Habilidades de liderazgo y comunicación.
Formación en hostelería, gastronomía o áreas afines (valorada).
Competencias deseadasProactividad y capacidad de resolución.
Atención al detalle y pasión por la calidad.
Flexibilidad y adaptabilidad.
Qué ofrecemosIncorporación a una empresa líder en el sector hotelero de lujo.
Oportunidades de crecimiento profesional y formación continua.
Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
Programa interno de movilidad y crecimiento profesional (Vincci & Go).
Sobre Vincci HotelesVincci Hoteles es una cadena hotelera comprometida con la calidad, la innovación y la sostenibilidad, que ofrece experiencias únicas en destinos exclusivos. Valoramos la igualdad, la diversidad y el desarrollo continuo de nuestros profesionales.
Cómo aplicarSi quieres formar parte de un equipo apasionado por la hospitalidad y el servicio de excelencia, envíanos tu CV y carta de motivación a través de nuestra plataforma de empleo. ¡Te esperamos!