Cocinero/a de partida caliente y Cocinero/a de partida fría - Hotel de nueva apertura de 4* - Sa Coma
Buscamos profesionales con experiencia en cocina para incorporarse a nuestro equipo gastronómico en el nuevo hotel de 4 estrellas que abriremos próximamente en Sa Coma. Estamos en busca de un/a Cocinero/a de partida caliente y un/a Cocinero/a de partida fría que puedan desarrollar sus habilidades y pasión por la cocina en nuestras instalaciones.
Como Cocinero/a de partida caliente, serás responsable de la elaboración de platos principales, asegurando la calidad y presentación de los mismos. Deberás demostrar habilidades en cocina, restauración, gastronomía y elaboración de menús, así como conocimientos en cocina mediterránea y española. Tendrás que gestionar de manera eficiente los stocks de hostelería y aplicar los principios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC).
Como Cocinero/a de partida fría, te encargarás de la preparación de entradas, ensaladas, postres y otros platos fríos. Deberás contar con experiencia en cocina, restauración, comida y elaboración de recetas. Asimismo, tendrás que demostrar tus habilidades en la gestión de stocks de hostelería y la aplicación de los principios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC).
Ofrecemos la oportunidad de formar parte de un equipo joven y dinámico, en un entorno de trabajo agradable y con posibilidades de crecimiento profesional. Si crees que tienes el perfil adecuado, no dudes en postular a esta oferta.