En DosTerras, nos guiamos por la Tradición y el Terroir; tenemos verdadera pasión por el mundo del Vino y la Gastronomía, y por ello estamos diseñando experiencias inmersivas para compartir esta pasión con nuestros huéspedes locales, regionales e internacionales, en un ambiente íntimo dentro de una Masía de 6 habitaciones, rodeada de viñedos centenarios, en pleno Priorat.
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¿Es este su próximo empleo? Descúbralo leyendo la descripción completa a continuación y no dude en enviar su candidatura.
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Personal y Exclusivo, nuestra Chef´s Table esta diseñada para ofrecer veladas memorables, inmersivas e interactivas de aprendizaje, cultura, intercambio y descubrimiento de placeres culinarios, de profunda conexión con la tierra y nuestra bodega, cautivando todos los sentidos.
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Buscamos un/a Chef de Partie que comparta nuestra energía y pasión, que disfrute el contacto directo con huéspedes, capaz de llevar el servicio diario de cenas, así como crear, compartir e impartir sesiones educativas de cocina simple pero refinada, original y alternativa pero auténtica y con profundas raíces tradicionales, saludable pero de gran sabor, de carácter exclusivo pero cercano, sin pretensiones ni aires.
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Tu trabajo, bajo la supervisión de la Dirección, consistirá en seguir los estándares de empresa, diseñar y ejecutar menús según conceptos de marca, mise en place, dirigir sesiones culinarias y experiencias, apoyar la gestión diaria de la cocina incluido pedidos, almacenamiento, orden, limpieza, higiene y seguridad alimentaria en cocina e instalaciones, seguimiento de estándares de control de costes,
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Qué buscamos?
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> Diplomatura, Grado y/o Formación Culinaria, nacional o internacional, pero formal.
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> Mínimo 3 años de experiencia en cocina con habilidades y logros demostrables
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> Inglés, y otros idiomas europeos serían un plus.
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> Energía, actitud positiva y proactiva, habilidades de comunicación y profundo sentido de la hospitalidad
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Formarás parte relevante del lanzamiento de un nuevo concepto de Gastronomía Rural de Alta Gama con experiencias de Chef`s Table para huéspedes hasta 12 pax, pero también pequeños eventos ejecutivos, teambuilding y workshops, experiencias y catas de vino, con grandes oportunidades de crecimiento a corto plazo a medida que crece el complejo y el negocio-
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Contrato indefinido, condiciones de base según convenio, según experiencia y aptitudes, con posibilidades de crecer y obtener incentivos interesantes,
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Turnos seguidos sobre todo de tarde/noche,
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Descanso semanal 2 dias,
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1 mes de vacaciones anuales durante el cierre anual del negocio… y un ambiente amable y colaborativo.
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incorporacion inmediata!
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te ves indentificad@? … tenemos ganas de conocerte!
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mándanos tu CV detallado y actualizado a solo los perfiles que se ajusten a todos los requisitos serán contactados. xugodme si no has tenido respuesta en 2 semanas, sentimos que no habrás sido seleccionad@, pero mantendremos tu CV en nuestra carpeta activa para oportunidades futuras.