Seleccionamos Jefe/a de Sala
Ibiza | Restaurante abiertotodo el día,todo el año
No buscamos a alguien para cubrir un turno.
Buscamos a alguien queentienda la sala como un espacio vivo, que ejerza deanfitrión/a, que cuide al equipo y que haga que el cliente local quiera volver... incluso cuando la isla baja el volumen.
Se trata de un restaurante consolidado, con volumen y operación exigente, que trabajaen servicio continuoy con una ambición clara:
ser unlugar de referencia para la clientela local durante todo el año, combinando eficiencia, cercanía y excelencia en el servicio.
El reto
Este rol es una pieza fundamental en el funcionamiento diario del restaurante.
ComoJefe/a de Sala, serás responsable de que la experiencia fluya, tanto de puertas adentro como de cara al cliente.
Actuarás comoanfitrión/a del espacio, liderando desde la presencia, el criterio y el ejemplo.
Reportarás directamente a laDirección de Operaciones, trabajando de forma coordinada para asegurar estándares, resultados y mejora continua.
Principales responsabilidades
Liderar la operativa diaria de la sala en un restaurante deservicio continuo.
Ejercer deanfitrión/a, cuidando la acogida, el ambiente y la relación con la clientela habitual.
Organizar turnos, flujos de servicio y equipos en contextos de alto volumen.
Gestionar, formar y desarrollar al equipo de sala.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y experiencia cliente.
Impulsar laventa sugeridacomo palanca de mejora del ticket medio y la rentabilidad.
Uso y gestión diaria deherramientas digitales de reservas y gestión de sala(Agora, CoverManager o sistemas similares).
Coordinarte con la Dirección de Operaciones en el seguimiento de resultados y la implementación de mejoras.
Participar activamente en la dinamización del restaurante, especialmente orientada al público local y fuera de temporada alta.
A quién buscamos
Profesional conexperiencia sólida en salay en posiciones de responsabilidad.
Acostumbrado/a a restaurantes de volumen y ritmo exigente.
Con liderazgo tranquilo, criterio operativo y capacidad de decisión.
Sensible al detalle, al equipo y al cliente.
Cómodo/a con herramientas digitales de gestión.
Castellano e inglés altos (otros idiomas serán valorados).
Perfil estable, comprometido y con visión de largo recorrido.
Aquí encajan quienes saben queser anfitrión no es sonreír más, sino hacer que todo funcione mejor.
Qué ofrecemos
Proyectoestable, en restaurante abierto todo el año.
Salario bruto anualsegún valía y experiencia.
Sistema deretribución variableligado a objetivos operativos y de experiencia cliente.
Entorno profesional, estructurado y con Dirección de Operaciones implicada.
Posición con recorrido y capacidad real de impacto en la operativa y el equipo.
?? ¿Te ves en este rol?
Si entiendes la sala como un espacio que se cuida,
si te reconoces en el papel deanfitrión/a,
y si te motiva formar parte de un proyecto estable, exigente y con recorrido...
??Aplica directamente a esta ofertao
?? Escríbenos ******, presentándote brevemente y compartiendo tu CV o perfil de LinkedIn.
Elproceso de selección tendrá una duración estimada de 4 semanas, con distintas fases pensadas para asegurar un buen encaje mutuo.
Si eres tú, nos encantará leerte y conocerte!