Somos un grupo de restauración joven y en crecimiento con restaurantes en Barcelona, que buscan crear experiencias únicas combinando espacios con un diseño singular y acogedor;
Gastronomía de calidad;
Y excelencia en el servicio al cliente.Buscamos un / a Director / a para uno de nuestros restaurantes en BarcelonaFunciones :
Gestión integral del restaurante, asegurando que el servicio de comida, bebida, la apariencia física del local y la atmósfera estén en perfecto funcionamiento.Conocer los protocolos de operaciones de cada departamento (sala y cocina) y velar por su cumplimiento.Operativa :
Control 360° del funcionamiento del restaurante, asegurando la calidad, presentación y timing del servicio en sala y cocina.Garantizar la comunicación efectiva entre los departamentos de Sala y Cocina.Promover la eficiencia y eficacia en los servicios.Equipo :
Presentarse con buena apariencia, elegante y cuidada, y actuar con modales adecuados.Mantener los estándares de uniformidad y apariencia de la empresa.Participar activamente en el entrenamiento y onboarding del personal de sala.Planificar los horarios del personal.Contribuir a la mejora continua y formación de los equipos mediante briefings y formaciones.Requisitos :
Al menos 5 años de experiencia como Director de restaurante, preferiblemente en locales con volumen alto (+180 pax).Flexibilidad horaria, incluyendo turnos partidos, noches y fines de semana.Habilidades demostradas de liderazgo y motivación de equipos.Orientación al cliente y excelentes habilidades de comunicación.Conocimientos financieros para gestión de presupuestos y control de costos.Qué ofrecemos :
Salario anual bruto entre 36.000 y 38.500 €.Formar parte de un grupo gastronómico en expansión, con un ambiente profesional y cercano.Oportunidades de crecimiento dentro del grupo.Experiencia :
No se requiere experiencia previa específica.Jornada :
CompletaSalario :
2.200€ – 2.400€ mensualInicio :
Incorporación inmediataSobre GT :
Grupo joven de restaurantes que busca hacer las cosas bien y crecer con los mejores profesionales.J-18808-Ljbffr
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