¡Únete a nuestro equipo y enciende el fuego de tu pasión por la cocina!
¡Buscamos un Jefe/a de Cocina para nuestro equipo de Eventos corporativos en cliente de referencia en Barcelona (zona puerto)! ¿Te atreves?
Si eres entusiasta de la gastronomía y buscas crecer en el apasionante mundo de la restauración, ¡tenemos la oportunidad perfecta para ti!
¿Qué buscamos?
Aventureros/as del sabor, artistas de la cocina que amen la organización e improvisación a partes iguales y tengan el don de convertir ingredientes frescos en deliciosas obras maestras. Como Jefe/a de Cocina y para crear experiencias culinarias inolvidables serás responsable en:
* El servicio del centro, eventos corporativos
* Preparar y cocinar platos según fichas y estándares de calidad de la empresa
* Mantener un ambiente de trabajo limpio y ordenado en la cocina
* Gestionar el equipo de cocina
* Realizar el servicio y posibles eventos extras con un gran nivel de puesta en escena, orden y control
* Controlar la salida de todos los productos para garantizar la satisfacción de este
* Controlar la recogida de toda la parte de cocina para asegurar calidad y mermas
* Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento APPCC
* ¿Qué necesitas?
Un corazón hambriento por la excelencia y una mente innovadora para sorprender a nuestros comensales Además, valoraremos tu pasión por los detalles, tu destreza en la preparación de menús y tu habilidad para mantener la calma incluso en los momentos más frenéticos de la cocina.
Formación superior de hostelería y cocina
Experiencia trabajando en clientes de referencia y nivel de exigencia
Orientación a la eficiencia y al orden de tareas, funciones y equipos. Excelencia en la operativa.
Capacidad de innovación. Abierto/a a las nuevas tendencias culinarias
* ¿Qué ofrecemos?
Más que solo un trabajo, te ofrecemos una oportunidad única para desarrollarte profesionalmente en un entorno dinámico y lleno de energía. Te brindaremos un ambiente de trabajo estimulante, con un buen equipo a cargo.
Además, disfrutarás de horario de lunes a viernes principalmente en horario de oficina pero se requiere flexibilidad para trabajar en eventos de fin de semana y/o noche (10% del total de los eventos), formación continua, oportunidades de crecimiento profesional y un sueldo competitivo incluyendo diferentes beneficios salariales.
Se trata de un proyecto de estabilidad y crecimiento.
Si tienes certificado de discapacidad, no dudes en postularte. Tu candidatura será valorada con el mismo rigor que todas las demás, y te brindaremos el apoyo necesario para que puedas desempeñarte en tu trabajo de manera satisfactoria. ¡Te estamos esperando para unirte a nuestro equipo!
REQUISITOS MÍNIMOS
Formación en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Se valorará muy positivamente la formación en innovación, en nuevas tendencias culinarias y la inquietud de aprender de forma continuada.
Experiencia mínima de 3 años trabajando como responsable de cocina de clientes de referencia para mínimo 100- 300 comenasales.
Experiencia demostrable en puesto de responsabilidad en cocina
Conocimiento de técnicas culinarias y manejo de herramientas de cocina.
Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido y bajo presión.
Habilidad en puesta en escena de la gastronomía y trabajo en equipo.
Habilidad con herramientas ofimáticas