Eres un apasionado de la coctelería y el mundo de la hostelería? ¿Tienes experiencia liderando barras en locales de alto nivel y te motiva ofrecer experiencias únicas a los clientes? En Atrevido, un exclusivo bar de copas y alta coctelería en la vibrante zona de Ponzano, Madrid, buscamos un Encargado de Barra que se incorpore a nuestro equipo a inicios de marzo. Queremos un profesional con talento, liderazgo y pasión por el buen servicio.
Responsabilidades del puesto
* Gestión integral de la barra : organización, abastecimiento y control de stock.
* Supervisión del equipo de bartenders y barbacks.
* Apoyo en la creación y desarrollo de una carta de cócteles innovadora y alineada con la identidad del bar.
* Garantizar una experiencia de cliente excepcional, asegurando calidad y presentación en cada servicio.
* Control de caja, arqueos y seguimiento de ventas diarias.
* Cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad.
Requisitos y experiencia
* Experiencia mínima de 3 años como Encargado de Barra o Jefe de Barman en bares de alta coctelería o locales de referencia.
* Conocimientos avanzados en mixología, destilados y técnicas de coctelería moderna.
* Habilidad en gestión de personal, liderazgo de equipos y motivación.
* Perfil organizado, resolutivo y con capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente dinámico.
* Dominio de sistemas de TPV y control de inventario.
* Nivel medio / alto de inglés (valorable otros idiomas).
* Disponibilidad para incorporación a inicios de marzo.
* Un proyecto estable en uno de los puntos gastronómicos más importantes de Madrid.
* Ambiente de trabajo profesional, dinámico y con un equipo apasionado.
* Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa.
* Condiciones económicas competitivas, en función de la experiencia y capacidades.
Esperamos conocerte y que formes parte de nuestra familia Atrevido!
Experiencia : Se requiere
Idiomas : Inglés – Avanzado
Jornada : Parcial
Horario : Jueves a Sábado
Extras : Comisiones
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Barra • Madrid, Comunidad de Madrid, España
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