En el Hotel Barceló Portinatx Ibiza 4*, precisamos incorporar a un/a JEFE/A DE PARTIDA.
Se requiere:
* Experiencia de al menos 2 años en puesto ofertado.
Funciones:
* Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina.
* Proyección de menús.
* Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
* Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufés.
* Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
* Gestión y organización de hojas de servicios.
* Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
* Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
* Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
Se ofrece:
* Contrato Fijo Discontinuo desde el 01/05/25 hasta el 31/10/25 aproximadamente.
* Alojamiento gratuito en habitación a compartir con compañero/a.
* Manutención.
Horario: Turnos rotativos de Lunes a Domingo, de 8h a 16h, de 16h a 00h, y de 00h a 8h.
Día/s de Descanso Semanal: 2 días.
Tipo de Contrato: Fijo-Discontinuo.
¿Ofrece Alojamiento?: Sí.
Código Postal: 07810.
#J-18808-Ljbffr