Funciones
Buscamos un Ayudante de cocina avanzado para un complejo hotelero situado entre Coma-ruga y Torredembarra.
Funciones principales:
Elaboración de ensaladas compuestas y simples.
Preparación de entrantes fríos, canapés, tapas y aperitivos.
Montaje de buffets fríos.
Elaboración de salsas frías (vinagretas, mayonesas, aliolis, etc.).
Preparación de carpaccios, ceviches, tartares y marinados.
Corte y racionado de embutidos, quesos y fiambres.
Elaboración básica de postres
En cuanto a gestión de la partida:
Control de temperaturas de cámaras frigoríficas.
Verificación de fechas de caducidad y etiquetado (sistema FIFO).
Organización y almacenamiento correcto de productos.
Control de stock e informe de faltantes al jefe de partida.
Recepción y verificación de materias primas.
**Requisitos**:
- Experiência previa como ayudante de cocina en cuarto frío.
- Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo.
- Disponibilidad para trabajar jornada completa y en flexibilidad horaria según necesidades del hotel.
Se ofrece
- Contrato inicial de 3 meses.
- Fecha de incorporación: a partir del 15 de abril del 2026
- Jornada completa (40 horas semanales), de lunes a domingo con los descansos establecidos por Ley.
- Horario partido: de 12h a 16h y de 20h a 24h
- Salario convenio colectividades: 1.403€ brutos al mes en 14 pagas al año.