Funciones y responsabilidades
Organizar, distribuir y coordinar el trabajo del personal de cocina. Elaboración y aderezo de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios. Supervisar los pedidos, el montaje de carros, mantenimiento de la limpieza de la cocina. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénicoalimentarias y de APPCC.
Formación requerida
Carnet de manipulador de alimentos y valorable que la persona cuente con formación en cocina.
Competencias requeridas
Amplia experiencia como cocinero/a (no como ayudante, dado que la persona trabajará sola).
Otros requisitos
Disponibilidad horaria para trabajar a turnos según cuadrante de la residencia.
Otros Datos
El centro de trabajo está situado en Tardienta (Huesca), por lo que la persona candidata debe tener vehículo a disposición que asegure el transporte.