Desde Adecco estamos buscando en Sevilla, Jefe/a de Cocina que lidere y supervise todas las actividades relacionadas con la operación y gestión de la cocina, garantizando la excelencia gastronómica, la organización eficiente del equipo y el cumplimiento de los estándares de calidad.Responsabilidades Principales:-Planificación y Organización-Diseño y gestión de menús-Gestión de compras e inventarios-Coordinación del equipo de cocina-Gestión del almacén-Supervisión de la operación culinariaRequisitos:
- Formación: Grado en Gastronomía, Hostelería o experiencia equivalente en cocina profesional.
- Experiencia: Mínimo 5 años en puestos similares, preferentemente en empresas de catering o restaurantes de gran volumen.
- Conocimientos Técnicos:o Gestión de equipos y planificación operativa.O Control de inventarios y compras.O Diseño y desarrollo de menús.O Normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Habilidades:o Liderazgo y capacidad para coordinar equipos.O Organización y gestión del tiempo.O Innovación y creatividad culinaria.O Resolución de problemas y toma de decisiones bajo presión.Condiciones:- Horario lunes a viernes de 7am a 15pm- Pago adicional por eventos