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¿Tienes pasión por la cocina, experiencia liderando equipos y una mentalidad orientada a la excelencia? ¡Buscamos un/a Chef - Responsable de Cocina que se una a nuestro equipo en un hotel situado en la zona de El Vendrell!
Buscamos un/a Chef Profesional con una sólida trayectoria en hoteles de 3 y 4 estrellas, capaz de liderar el trabajo y equipo de cocina, con capacidad resolutiva, organizado y creativo, que quiera formar parte de un proyecto de calidad centrado en la satisfacción del cliente.
Serás responsable de:
+Dirigir y coordinar el equipo de cocina, planificar los cuadrantes del personal a cargo.
+Cumplir con los tiempos de entrega, estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
+Supervisar la recepción de insumos y control de inventarios.
+Innovar en la creación y presentación de platos.
+Control de gestión de compras, aprovisionamiento, control de gastos, etc.
Ofrecemos:
+Contratación directa por parte de la empresa.
+Horario de lunes a domingo: 06:00 a 14:00 y de 18:00 a 22:00h. (con el descanso correspondiente)
+Salario competitivo según valía y experiencia.
+Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo.
+Posibilidad de desarrollo dentro de un equipo comprometido con la excelencia.
REQUISITOS MÍNIMOS
+Experiencia mínima de 3 a 5 años como Chef o Jefe/a de Cocina.
+Imprescindible experiencia en hoteles de 3 o 4 estrellas.
+Capacidad de liderazgo, planificación y organización del equipo de cocina.
+Conocimiento en gestión de menús, control de costes, aprovisionamiento y APPCC.
+Alta orientación a la calidad, presentación de platos y satisfacción del huésped.
+Persona comprometida, dinámica y con buena capacidad de comunicación.