Rodeado de jardines botánicos y situado en plena Milla de Oro de Marbella, el legendario Marbella Club nació en **** como un refugio mediterráneo creado por el Príncipe Alfonso von Hohenlohe.
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Hoy, como parte de The Leading Hotels of the World, seguimos su legado y promovemos una cultura basada en la autenticidad, la excelencia y la atención al detalle, creando experiencias memorables para nuestros huéspedes.
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La posición que presentamos a continuación forma parte principal de nuestro equipo y contribuye a mantener y elevar el estándar de calidad que, desde hace más de 70 años, define a Marbella Club.
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Responsabilidades principales
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Responsable de dirigir y supervisar la operativa diaria (barra, sala y hamacas), garantizando eficiencia, rentabilidad y cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y servicio propios de un hotel 5* Gran Lujo.
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Coordina apertura y cierre, planifica recursos humanos y materiales, gestiona seating, reservas y cobertura operativa, y asegura respuesta a solicitudes internas o de huéspedes en un máximo de 24 h.
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Lidera, forma y evalúa al equipo, promoviendo un entorno de trabajo justo y alineado con las políticas internas.
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Supervisa organización del servicio, estándares de alimentos y bebidas, documentación operativa y seguimiento de incidencias de mantenimiento.
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Colabora con la Dirección en la definición de objetivos del departamento, coordina información con otros departamentos y gestiona consultas, incidencias o quejas complejas.
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Promueve estándares LQA y Forbes para garantizar una experiencia excepcional al huésped.
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Perfil y competencias
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Profesional con liderazgo, alta orientación al servicio y experiencia en entornos hoteleros de lujo.
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Excelentes habilidades de comunicación, organización, toma de decisiones y resolución de conflictos.
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Amplio conocimiento de servicio en sala, protocolo, alimentos y bebidas, coctelería, vinos y champagnes, seguridad alimentaria y servicio responsable de alcohol.
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Manejo de sistemas hoteleros (PMS y TPV), control financiero y gestión de caja.
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Castellano e inglés (mín. B2); valorable tercer idioma.
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Experiencia mínima deseable de 3–5 años en posición similar.
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Carnet de Manipulador de Alimentos en vigor.