Buscamos un/a responsable de sala, para uno de los restaurantes de Somos Esencia.
Requisitos Mínimos
* Experiencia mínima de 5 años demostrable - se pedirán referencias.
* Se valorará experiencia en responsable de sala de restaurantes con alto volumen de trabajo.
* Persona motivada con ganas de aportar.
* Buena actitud y creatividad.
* Habilidades para trabajar en equipo.
* Estudios relacionados con hostelería y turismo mínimos.
* Idiomas: español e inglés fluidos, se valorará positivamente otros idiomas adicionales.
* Permiso de trabajo en regla en España
* Guiar, conducir y supervisar a todo el equipo en la ausencia del director de sala.
* Gestionar las reservas de manera que potencie la facturación.
* Liderar el equipo capacitándolo en procedimientos y metodologías de trabajo de la mano del director.
* Asegurar el cumplimiento de la calidad en el servicio y el producto en sintonía con el equipo de cocina.
* Trabajar bajo presión con unos objetivos previamente establecidos, creando así las estrategias pertinentes para cada ocasión conjuntamente con el director.
* Gestión de inventarios.
* Gestión y supervisión de horarios creados por el director.
* Período de prueba: 90 días.
* Categoría: Responsable de Sala.
* Jornada 40h.
* De lunes a domingo con 2 días libres.
* Horarios partidos y seguidos según reservas.
* 30 días de vacaciones naturales + invernales.
* Salario: 26.000€ - 27.000€ brutos anuales según valía del candidato.
* Descuento 20% en restaurantes del gurpo.
* Equipo joven y restaurante en crecimiento.
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